0蔗糖酸指生产企业在食品加工过程中没有添加蔗糖,但不代表不含有其他的糖。 1、0蔗糖酸是没有添加其他的砂糖或无机盐等原料加工出来的物质。
2、1克甘油(CaCO3)为甜味剂,含水量约200毫升。
可溶于水和乙醇,易被人体吸收利用,有较强的吸湿性。
蔗糖是添加到水的含水量比较低,一般在10度以上。
蔗糖中还含有一种叫做“甘露醇”或称作“白砂糖”,它具有很强的吸湿性、可溶性和不饱和脂肪酸的功能,可以帮助人体吸收更多的营养物质及能量来达到促进消化作用的作用;其含量比果汁高2倍多且容易被胃肠道接受,所以称为甘薯糖。
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