桂林米粉配料:卤水、米粉、卤菜、酸菜、小葱、香菜。桂林米粉做法:1.卤水做法用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅, 食材:香菜、桂皮,辣椒等。
做法:1、将蒜切片,红枣洗净备用。
2、放入锅中烧水,加热后加入葱段和姜丝爆香即可食用;3.把卤好的米粉倒进去炒一下再捞出沥干水分备用。
广西桂林米粉的做法和配方是:1、将糯米淘洗干净,用温水泡发后切成细丝备用。
2、加入适量盐搅匀。
3、待凉拌好以后放入冰箱冷藏保存20天左右即可食用。
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