5谷是什么
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”, 五谷,是古代帝王祭祀时给后人所赠的食品。
“五谷”是指稻米、玉米、黍子和黄小米;在古代指不同等级粮食。“五谷”,也即稻、黍、稷、麦、菽等五种植物的总称。如:大豆、小麦、高粱、燕麦、荞麦;红薯(包括甘薯)、绿豆、蚕豆(除豌豆外),黑土豆(除了黄土以外)以及大黄(包括紫薯)、小黄(包括白扁豆)。
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