4月有哪些蔬菜
莴笋、豆芽、卷心菜、洋葱、芹菜等。1、莴笋:莴笋又称莴苣, 莴笋又称莴苣,为十字花科芸薹属植物莴苣的嫩苗。莴笋富含蛋白质、维生素C和钙等人体需要的营养成分;同时含有胡萝卜素、番茄红素及叶酸以及铁、钾等微量元素,具有较高的食疗价值。
1、莴苣
原产南美洲西南部,是莴苣属一年生草本植物。其茎粗壮而直立,有棱沟,叶片宽卵形至披针型或倒卵形,基部心皮发育形成叶球状。茎上部具多数须根,被疏硬毛及腺点,节上有不明显的小刺,刺细且长。
2、卷心菜
原产欧洲地中海沿岸和亚洲中部一带,现广泛栽培于热带与亚热带地区。莴苣叶大如莲藕,故名“莴苣”。
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