德州五大特色名小吃(德州市最具特色的美食)

德州,简称“德”,古称安德,山东省辖地级市。德州地处中国华东地区、山东西北部、黄河下游冲积平原,是山东的西北大门,北临沧州,南接济南、聊城,西邻衡水,东连滨州。德州位于黄河冲积平原…

德州五大特色名小吃(德州市最具特色的美食)

德州,简称“德”,古称安德,山东省辖地级市。德州地处中国华东地区、山东西北部、黄河下游冲积平原,是山东的西北大门,北临沧州,南接济南、聊城,西邻衡水,东连滨州。德州位于黄河冲积平原,历史上境内曾有两次黄河大迁徙,上千次决口,造就了西南高、东北低的地形,基本气候特点是季风影响显著,四季分明、冷热干湿界限明显。今天给大家介绍德州十大特色美食,看看你是否都知道。

1、糟溜鱼片
糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜,属于鲁菜,也是火候菜。此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。

图片[1]-德州五大特色名小吃(德州市最具特色的美食)-欣欣百科网

糟溜鱼片

2、烤花搅鲑
烤花搅鲑是以鲑鱼为主料,用旺火片烤而成,德州名菜之一,另外,鲑鱼是孔府菜中的上品,所以此菜在整个山东省都广为流传,不过各地区的烹饪方法和口感略有不同。德州的烤花搅鱼,除了体现了鲁菜的咸鲜特点,还有浓郁的辣椒和孜然香味,的确是不可多得的美味。

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烤花搅鲑

3、德州扒鸡
说起德州,想必大家第一个想到的就是德州扒鸡。德州扒鸡是德州最为著名的一大特色,它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,备受广大吃货们的喜欢和青睐。现在它作为中华民族的特色传统美食,在中华大地广为传播,已形成了众多消费者们认可的知名品牌。

图片[3]-德州五大特色名小吃(德州市最具特色的美食)-欣欣百科网

德州扒鸡

4、大柳面
大柳面,是山东省德州市宁津县的著名传统特色小吃之一,因始于大柳镇而得名。大柳面与长官包子、保店驴肉并称为宁津三大名吃,源于两百多年前的乾隆年间,最初由大柳镇张家面铺首创。面卤的制作十分讲究,可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋几种,吃时随意加入,口感劲道爽滑,味道麦香四溢。

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大柳面

5、保店驴肉
保店驴肉是山东省德州宁津的特色名菜之一。其特点是肉质细嫩、瘦而不柴、烂而不散,香味四溢,而且常吃驴肉,还有利于舒筋活络,打通血脉。因此,保店驴肉成为当地练武之人必备食物,并随着江湖艺人,传到四面八方,美名远扬。

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保店驴肉

6、德州羊肠汤
早上吃啥去,走羊肠汤来一碗。早上来上一碗羊肠汤,吃的是既满足又舒服,价格也不贵,满满一大碗。这也是一道不可错过的美食哦。

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德州羊肠汤

7、夏津布袋鸡
夏津县汉族传统名吃,又名海味什锦鸡,因其状如布袋,故名布袋鸡。布袋鸡制作精良,选材精良。海参、木耳、竹笋、海米、薄猪肉丝、硬鸡饼等16种调味品,必须按比例配制,油炸、笼蒸,并与青菜、红菜搭配,形成一个图案,看起来像一团锦中的整只鸡。

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夏津布袋鸡

8、平原乳鸽
平原乳鸽是山东省平原县经典的传统名菜之一。平原人自古以来就有养鸽子的传统,从清末至今恩城镇每年正月初八的鸽子会,已成为一个传统盛大节日,这中间,以饲养的肉鸽个头大,质地细嫩,营养丰富,味道鲜美赢得广大海内外消费者的青眯。

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平原乳鸽

9、夏津宋楼火烧
宋楼火烧,又名灯笼火烧,也是一种有历史的名吃了。它选料精良,用上等面粉,加适量黄豆面,每个折六层,层层刷香油,经锅烙火烤而膨为灯笼形,层薄如纸,香酥可口,很是美味。

图片[9]-德州五大特色名小吃(德州市最具特色的美食)-欣欣百科网

夏津宋楼火烧

10、恩城签字馒头
恩城签子馒头又称“签子馍馍”、“尖馍馍”、“高桩馍馍”、“矮桩馍馍”、“杠头馍馍”,好看好吃好拿。如今恩城签子馒头已注册了“德州老恩县”、“德州恩城”两个商标,不仅成了当地的特色美食,还被装进精美礼盒,成为了馈赠亲朋好友的佳品。

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德州,简称“德”,古称安德,山东省辖地级市。德州地处中国华东地区、山东西北部、黄河下游冲积平原,是山东的西北大门,北临沧州,南接济南、聊城,西邻衡水,东连滨州。德州位于黄河冲积平原…

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