福建最重口味的七大特色小吃(福建最负盛名的7款小吃)

1:莆田卤面 福建的卤面家喻户晓,莆田卤面更是当地一绝。 但凡当地有节日,婚嫁,过寿等等喜庆场合,莆田卤面必定会成为主食这块最受当地人喜欢的一道美味。 浓香的卤肉,劲道的面条,辅以高汤…

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1:莆田卤面

福建的卤面家喻户晓,莆田卤面更是当地一绝。

但凡当地有节日,婚嫁,过寿等等喜庆场合,莆田卤面必定会成为主食这块最受当地人喜欢的一道美味。

浓香的卤肉,劲道的面条,辅以高汤熬制,浸润时光精华,看似平淡,却隐藏着劳动人民对于吃的浓情。

图片[1]-福建最重口味的七大特色小吃(福建最负盛名的7款小吃)-欣欣百科网

2:沙县扁肉

美食沙县,天下一绝,沙县扁肉,招牌难当。

它的一款以馄饨演变而来的小吃美食。

沙县小吃在全国有着成百上千家连锁店,每一个店面基本都涵盖了数十种小吃。

而沙县扁肉就是其中的特色,

它在二十多种扁肉馅料挑选其一,辅以馄饨的包裹方法,煮熟,凝练,调味上桌,一气呵成。

简单品上一口,鲜味浓郁,嫩滑爽口,让人回味无穷。

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3:福州肉燕

福州肉燕,借以“太平燕”的美好寓意,向众人讨吉利。

不仅送上祝福,也送上美味。

肉燕皮搭配精肉和淀粉裹制,似鱼条又非鱼条,透明的外表加上鲜肉的嫩红,

外观不仅好看,吃起来也非常的软嫩。

寓意激励,鲜香肉嫩,顺利入味“中华名小吃”的福州肉燕,是不是也挑起了你想要一尝究竟的心呢?

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4:崇武鱼卷

此鱼卷以特有的马鲛鱼为主料,加以精湛的刀工去除鱼骨,

把鱼肉打成鱼糊,辅以地瓜粉,蛋清,猪肉碎,香葱,食盐搅拌调味,揉成面团状,

之后只需搓成长条,摆放在蒸盘中,大火蒸熟就可以切片品尝了。

或油炸,或清蒸,或搭配时蔬快炒,

诞生的美味总能让人感受到一种别样的风情。

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5:平潭咸时

这道美食虽然名字略显拗口,但在当地人的人文情怀中确实有着“时来运转”的美好寓意。

淳朴的乡村韵味,造就了平潭人的纯朴。

在一年之中,这款美食至少要在五个节气当成主食食用,

一来是借着美好寓意,期盼美好未来;

二来作为一款多食材搭配的小吃美味,多味重调之间,赋予咸鲜的极致口感。

也正是因为极具特色,平潭闲时直接进入了“福建十大名小吃”行列。

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6:龙岩芋子包

芋子和南方的山芋差不多,本身的口感就非常的软糯。

加上木薯粉与之调和,然后揉捏成包子皮的主要材料;

之后以肉碎,香菇,竹笋,鱿鱼等多种食材大火猛炒,辅以薯粉和调味料煮至熟烂;

最后以芋子皮包裹,上蒸锅蒸煮20分钟左右,就可以去品尝了。

成品的风味,皮质嫩滑,肉嫩馅香,吃上一口,唇边抹油,口齿留香。

图片[6]-福建最重口味的七大特色小吃(福建最负盛名的7款小吃)-欣欣百科网

7:厦门沙茶面

沙茶酱在福建厦门深受青睐,即便是对于日常美食的烹饪,

如果能和沙茶酱相融合,做成的小吃美味总能焕发出不一样的风味。

而这款厦门沙茶面就是以此诞生,

独特的沙茶酱加上大肠,米血,豆制品,腰花等辅食,

只需要和面条相互辅佐,互为搭配,风味立马让人难忘今生。

图片[7]-福建最重口味的七大特色小吃(福建最负盛名的7款小吃)-欣欣百科网

福建小吃数不胜数,有名气的,没名气的更是数不胜数,如果你对这个地方很是向往,不妨有空去那边玩一玩,吃一吃,品一品吧。

1:莆田卤面 福建的卤面家喻户晓,莆田卤面更是当地一绝。 但凡当地有节日,婚嫁,过寿等等喜庆场合,莆田卤面必定会成为主食这块最受当地人喜欢的一道美味。 浓香的卤肉,劲道的面条,辅以高汤…

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