酿酒行业的祖师是谁(酿酒祖师到底是谁)

俗话说“三百六十行,行行都有祖师爷”。成为某一行的“祖师爷”门槛并不高,只要名气够大就可以了。 吴道子《八十七神仙卷》堪称各行祖师爷大全吴道子《八十七神仙卷》堪称各行祖师爷大全 比如…

酿酒业的创始人是谁(酿酒业的创始人到底是谁)?俗话说“三百六十行每一行都有祖先”。成为某行“祖师爷”的门槛并不高,只要足够出名就行。

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吴道子《八十七神仙卷》堪称百业之祖吴道子《八十七神仙卷》堪称百业之祖。

例如,以前的剃头匠说他们的祖父是关公,这简直令人费解。关先生和剃须刀的唯一共同点是他们玩刀。至于青龙偃月刀和剃须刀能不能比,剃须刀们可管不了那么多。不管怎样,他们告诉所有人,他们的剃须技术是爷爷的奖励。众所周知,管仲爵士擅长砍头和被砍头。给别人剃头是绝对不可能的。

像理发师这种冷门行业,找个祖师爷不容易。但在一个行业中,“爷爷”的候选名单太长,一口气创造了15个爷爷,职业从皇帝、王子到小卒,而且队伍有继续扩大的趋势。

这个行业就是酒业,酒业十五祖也被酒鬼称为酒神。

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酿造地图

毫无疑问,酒是中国人发明的,尽管有人坚称苏美尔人在6000多年前就发展出了成熟的酿酒技术,他们假装糊涂。在良渚文化的发掘过程中,中国出土了一个距今11000年的酒壶,将世界酿酒发明的历史至少提前了5000年。

如果考古学家能找出11000多年前葡萄酒的发明者,此人就是当之无愧的酒业始祖。鉴于这种考证的一些困难,边肖只能先告诉你其他十五个酒神。

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良渚文化之壶

首先,易迪女士出场了。虽然她的知名度没有第二次出场的杜高,但伊蒂是大禹的女儿,杜康在世时还没有出生。

据说,夷狄酿酒,用来取悦他的老人,当时老人的酒精含量很低。一般酒精含量不会超过10%。一旦酒精含量达到10%以上,酵母就会受到抑制,停止繁殖,然后发酵就会停止。直到宋代蒸馏酒的出现,酒精含量才大大增加,当然醉人的速度也变得更有效率。

易造的酒酒精含量不高,喝在嘴里有点甜。大禹喝得不亦乐乎,一杯左一杯右,最后喝得酩酊大醉。

酒是酒,但还是酒精含量低的酒。醒来后,大禹依然头痛欲裂。大禹再也不想见到义弟,怕他抵挡不住酒的诱惑。并断言以后肯定会有昏君因为酒而灭亡。

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大禹死后,其子齐建立夏朝,杜康是夏朝的国君。被尊称为酒业之父的杜康是14位酒神中最早的一位。

早在唐代,杜康就在酿酒界被尊为神。宋代,苏州酿酒行会于元丰二年(1079年)建立酒仙寺,供奉杜康。到了明代,祭祀杜康更加普遍,山东酒厂在重阳节祭祀酒坛之神杜康。

茅台酒名店生产第一批白酒时,老板要在酒店里贴上“杜康圣人之神”,焚香摆桌祭拜。每年,茅台镇的每个酒厂都会在一月份举办杜康酒会。

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另一位酒神叫刘百多,与杜康同名,也被称为刘神。魏《洛阳伽蓝记》记载了酿酒的故事,说他酿的酒非常好喝,一喝就几个月不醒。

雍熙元年(290年),南青州刺史毛宏斌带着白柳酿的酒到驻地,途中遭遇盗贼。这些贼喝了他的酒,都喝得酩酊大醉,都被活捉了。因此,白柳酿造的酒也被称为“夺油菜酒”。

当时,放荡不羁的盗贼们在宋立科唱着这样的歌:他们不怕拔刀,只怕白白落入春醪。喝酒不会误抓强盗,白柳落入酒神的称号,这

有“斗酒学士”之称的王绩,写过两部著名的酒学,《酒经》 《酒谱》。为了喝上娇哥酿的美酒,当官的无一不是。

做,跑去和焦革做了邻居。

后来焦革死后,王绩把他的灵位摆进杜康祠,从此焦革也成为美酒的另一种叫法。

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第五位酒神是三国时期的葛玄,又称葛仙翁,从名字上就可以看出他有多厉害。据说他能呼风唤雨,从蟠桃会上能偷下仙酒来喝,喝醉了嫌热就睡在水底。

前四位酒神可没有葛玄的神通,所以把他称为酒神无可厚非。

第五位酒神名叫朱肱,北宋吴兴人(浙江湖州),他发明了蒸馏法(烧酒)造酒术,还写了一本《北山酒经》,上、中、下三卷。

上卷为总论记述酒的历史渊源;中卷为制酒曲的方法,把酒曲分为三类,共13种酒曲,还配上各种酒曲的配方,加工及制作程序;下卷详细介绍了制造白羊酒、地黄酒、菊花酒以及葡萄酒等三十多种名酒方法。

正是朱肱的著作,让更多的人掌握了造酒工艺,所以称朱肱做酒神也当之无愧。

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排名第七的酒神是石曼卿和刘潜,他们两个倒没什么出奇之处,就是酒量大,两个人从早晨喝到晚上,整整喝了八坛酒,却毫无醉意。

这倒不是道听途说,他们两个在京城拼酒时,引得无数百姓围观。事情发生在北宋年间,估计《天龙八部》中,乔帮主和段誉拼酒也不过如此。

百姓们觉得人根本喝不了这么多酒,石曼卿和刘潜一定是酒仙下凡,自古神仙不分家,把酒仙称为酒神,也就顺理成章了。

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第8位酒神是二郎神杨戬,二郎神是神仙界的万能胶,把他作为祖师爷供奉的行业高达22个,绝对是祖师爷行业中的扛把子。

其实酒界的祖师爷着实不少,用不着来蹭二郎神的热度,可二郎神被被当做酒神供奉从宋代就开始了,他到底为中国丰富的酒文化做出过什么突出贡献,却一直未见记载。只是宋代有诗云:“箫鼓喧天闹酒行,二郎赛罢赛张王。”

这里的李二郎和另一位神仙张渤,都被当成酒神祭祀。

不过在查询关于二郎神的资料时,意外的发现他居然还是蹴鞠(踢球)行业的祖师爷。

难怪中国足球踢的那么臭,感情是没拜对祖师爷。

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第9位被尊称为酒界祖师爷的是司马相如。其实这位酒神有些名不副实,就凭他刷过几天酒碗,卓文君卖过酒就能做酒神,那酒神的门槛也太低了。

小编认为,之所以把司马相如奉为酒神,主要还是争强好胜心在作怪,司马相如虽然对酒行业做出的贡献微乎其微,可架不住他知名度高。

汉代有一个叫东方朔的家伙,知名度还不如司马相如,就被一群靠嘴皮子吃饭,说相声的奉为祖师爷。所以司马相如做个酒神又何妨,毕竟他伺候过无数的酒徒。

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第十位酒界祖师爷,让我们隆重请出唐代的李白先生。

在诸多的酒神中间,李白是无数高阳酒徒心目中不可替代的酒神,毫不吝啬的把一大堆关于酒的绰号送给李白,“酒星魂”“酒圣”“酒仙”等等。

就连以前的酒家,为了蹭李白的热度,也都用写有“太白遗风”“太白世家”等字样的酒旗来招揽之意。

李白本着有酒必喝,每喝必醉的“海量”,彻底放飞了自我,“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”、“我愿东海水,尽向杯中流”。喝酒喝的就是豪情,能把酒喝到李白的境界,也算是凤毛麟角了。所以李白做酒神实至名归。

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第十一位酒神是刘伶。刘伶似乎就是为酒而生的,别的酒神多多少少都有些私心杂念,只有刘伶饮酒的目的最为纯粹,出行乘坐梅花鹿拉着酒和他。

这毫无做作的行为,不知愧煞多少自诩看破红尘的神仙。刘伶被后人尊称为“醉候”,他曾对天发誓:天生刘伶,以酒为名,一饮一斛,五斗醒醒。

名列酒神第12位的是唐中宗李显,他可不是因为皇帝的身份被拉过来凑数的。

李显从他老妈武则天手中夺取了皇权后,为了笼络人心,每年都会在曲江园林宴请文武百官及新科进士,史称“曲江宴”。

对于那些初出茅庐的新科进士来说,能够得到皇帝的邀请参加盛宴,是无比的荣耀。唐代的韩愈、刘禹锡都留下诗作,回忆自己赴曲江宴的盛况。

唐中宗李显政绩平平,只因为开创了曲江宴的先河,就被后世无数学子尊称为酒神。不过唐中宗李显是皇帝之尊,也不算辱没了酒神的称号。

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战争让女人走开,但酒神却想把她们留下来。

自从仪狄发明造酒以后,男酒神层出不穷,女酒神却人才凋零,从此再也没人上榜。直到南宋年间,李清照女士横空出世,才一举打破了酒神中阳盛阴衰的尴尬局面。

本来以李清照的资历,对酒界的贡献和对美酒的热爱程度来说,把她奉为酒神有些勉强,可物以稀为贵,谁叫人家是女同志呢,妇女能顶半边天吗。

李清照是婉约词派代表,有“千古第一才女”之称。是真名士自风流,李清照赌钱没输过,喝酒没赢过。

她流传的58首词作中,有关饮酒的就有26首,其中关于她醉酒的就有16首。估计她赌钱不喝酒,因为子曾经曰过:喝醉了赌钱就是给人发福利。

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知否、知否,李酒神喝的不是酒,喝的是寂寞。古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名,从古至今,梳小辫儿的女酒徒不计其数,可真留名百世的,唯有李清照一人而已。

俗话说“三百六十行,行行都有祖师爷”。成为某一行的“祖师爷”门槛并不高,只要名气够大就可以了。 吴道子《八十七神仙卷》堪称各行祖师爷大全吴道子《八十七神仙卷》堪称各行祖师爷大全 比如…

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