闽西八大干排名顺序(闽西八大干有哪些)

闽西八大干包括:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。现明溪、宁化、清流均属三明市管辖。具《闽西县制》记载以上三个县解放前均属…

福建八大干排名顺序(闽西八大干有哪些):长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定干菜、明溪肉干、宁化鼠干、刘清笋干。明溪、宁化、刘清均属三明市管辖。《闽西县制》记载解放前上述三县属龙岩市管辖。因此,以上八项任务统称为“闽西八项任务”。

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连城地瓜干

闽西各县都有地瓜干,但连城地瓜干以其独特的原料和制作方法而闻名。它是由红心栽培红薯制成的,所以又叫红心红薯干。

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吴朱丹干

猪胆汁肝含有多种糖类和维生素,具有生津、健胃、清凉解毒的功效。

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猪肉末干。

肉干是以猪后腿的瘦肉为原料,然后加入配料,干燥一段时间,再经过烟熏、烘烤而成。整块肉可以说是色香味俱全。

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宁劳舒肝

鼠干的原料是田鼠,再经过人工加工而成。看起来有点吓人,但是丰富的蛋白质让宁化干鼠其实有很高的药用价值。

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上杭萝卜干

萝卜干独特的加工工艺,使其皮嫩肉脆,味道十分香甜。最重要的东西,炖、煎、炸,都不会影响它的口感。

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永定干菜

干菜主要分为糖醋味,但整体味道极其鲜美,适合制作日常美味。

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笋干

清澈透亮的笋干,纯手工制作,无任何添加剂,口感脆嫩清香。

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丁豆腐干

长汀豆腐鲜嫩可口,不酸不苦。用它制作的各种食品,如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺子、生汤圆、徽州丸子等。风味独特,久吃不厌。

福建的八大作品有:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉干、宁化鼠干、刘清笋干。明溪、宁化、刘清均属三明市管辖。《闽西县制》记载解放前上述三县属。

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