小米煮粥好吃的妙招有以下几点：1、浸泡；2、开水下锅；3、滴色拉油；4、小火慢炖。
1、浸泡：在做小米粥的时候需要事先将小米清洗并且浸泡一下，但是无论是清洗还是浸泡都不应该时间太长，一般浸泡时间为30分钟。
2、开水下锅：将水烧至沸腾后倒入小米，这样做的好处是防止粘锅，让小米粥更加黏稠，保存小米中的营养。
3、滴色拉油：加入两滴色拉油让颜色变得更加鲜艳。不仅如此，这样做出来的小米粥还会更加的营养。
4、小火慢炖：水开之后将燃气灶转向小火，慢慢将小米粥煮开花，这样可以熬出又香浓又好喝的小米粥。
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