胡萝卜长白须还能吃吗

简要回答

可以吃,这个须就是胡萝卜长的芽,在还没有腐烂的前提下,这类发芽不会产生毒素,可以放心正常食用。

胡萝卜长白须还能吃吗

很多人买回胡萝卜后,因为没有及时吃掉,胡萝卜长出了白须,他们就想知道,这种胡萝卜长出白须还可以吃吗?下面让我们一起去了解吧。

详细内容

  • 01

    但发了芽的食物因为把一部分营养给了“新生命”,自身的营养价值会有一定程度的降低。在食用的时候最好把之前发芽的位置清理干净的。

    胡萝卜长白须还能吃吗
  • 02

    因为胡萝卜同其他的发芽食材不一样,它的的每一个细胞都可以进行培育发育成小胡萝卜,是比较全能的细胞。也就是说将发芽的地方泡制在水中还是可以发育成新的胡萝卜,所以胡萝卜有白须是可以吃的。

    胡萝卜长白须还能吃吗
  • 03

    但是如果发现胡萝卜的表面有腐烂现象,是不可以吃的,这种白须发霉后会产生很多不好的物质,从而会破坏掉胡萝卜自身的有益细菌。

    胡萝卜长白须还能吃吗
  • 04

    胡萝卜的保存方法:

    1、将胡萝卜放置在通风的地方或者进行真空保存。

    2、在保存胡萝卜之前可以不要用水进行冲洗,只需要将胡萝卜的头部部分切除掉,然后加入冰箱中冷藏即可,这样能更好的保持胡萝卜本身的水分。

    3、将胡萝卜清洗干净后切成均匀的块状,然后加入到热水中焯水后捞出沥干,最后分装在保鲜袋中加入冰箱中冷冻保存,能更好的做到随吃随拿的效果,但是为了更好的吸收胡萝卜的营养还是建议尽快食用。

    胡萝卜长白须还能吃吗
  • 05

    胡萝卜中含有丰富的木质素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸钾等成分,能增加冠状动脉的血流量、降低血脂含量、促进肾上腺素的合成分泌,进而具有降压、强心之功效。胡萝卜细胞壁的成分里含有极其丰富的钙果胶酸脂,它能加速胆汁酸的凝固,促使人体内胆固醇向胆汁酸发生转变,从而起到降低胆固醇、预防冠心病的作用。

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