海星怎么吃(海星这么吃,营养价值堪比海参)

派大星”们翻山越岭来到胶州湾吃上蛤蜊“自助餐”,海星吃的开心了可渔民粑粑们蓝瘦了。渔民们在海里辛辛苦苦养的蛤蜊被海星们吃的只剩下壳,像庄稼糟了蝗虫,鬼子进了村。再者海星在成体时天敌…

大明星们来胶州湾吃蛤蜊自助餐。海星玩得很开心,但是渔夫变得又蓝又瘦。渔民辛辛苦苦在海里养的蛤蜊被海星吃了,只剩下壳,像庄稼被糟蹋的蝗虫,鬼子进村了。而且海星成年后天敌很少,导致胶州湾海星“猖獗”,给文蛤养殖户造成重大损失。

海星这么吃,营养价值堪比海参

“嘿,我听说海星可以吃东西?

海星这么吃,营养价值堪比海参

"

“是的!”

“那请放心!我们广东人保证完成任务!

海星这么吃,营养价值堪比海参

"

作为比福建人更能吃的广东人,只有几个大明星怎么可能打得过我们这些精通煮、蒸、炒的人?

海星这么吃,营养价值堪比海参

在吃饭之前,我们先来看看这些“大明星”是什么。

海星这么吃,营养价值堪比海参

海星又称海车,属于棘皮动物门,海星纲。早在《本草纲目》明朝就有海星课,“下雨的时候疼。若以煮汁服之,则发汗缓解,亦作养阴药。”记录。所以海星不仅是一种海鲜,还有药用价值。

【性味】咸而温和。

【归经】's心、胃、大肠经

【功能主治】排毒,通过调节胃来缓解疼痛,软化硬块。主要症状是甲状腺肿、淋巴结核、胃痛、胃酸性腹泻和中耳炎。

口服【用法用量】:汤,20-30g;研究结束,每次3g。

【海星菜单】

1、海星瘦肉汤

材料:海星干1-2只、板栗壳30克、猫爪草30克、瘦肉150克、食用盐、姜片、蜜枣。

做法:将海参、瘦肉洗净,放入锅中,加入板栗壳、猫爪草、蜜枣和大量水,煮沸后加入姜片,转中火煮一小时,加入少量食用盐调味后食用。

此汤具有清热解毒、化痰散结的作用;对淋巴结病、甲状腺结节、乳腺增生有明显效果,是治病的家庭用汤。

2、清蒸海星

材料:1-2只新鲜海星,芥末和酱油。

做法:将海星洗净,放入蒸锅,煮沸15分钟后取出盘子,沿分割线将海星掰开,取里面的“黄”(生殖腺),蘸芥末酱油食用。

海星这么吃,营养价值堪比海参

3、海星蒸鸡蛋

材料:新鲜海星1-2只,鸡蛋2-3个。

练习:

将海星沿分割线折断,挖出里面的“黄”(生殖腺),蒸熟;

打散鸡蛋。加入少许盐,温水,搅拌均匀。

蒸锅放入适量水,烧开。煮沸后,将蛋液倒入海星“黄”(生殖腺)。慢慢蒸10分钟左右。淋少许花生油,根据个人喜好加入酱油和葱花。

4.干海星泡酒

海星洗净,蒸30-50分钟,放入事先准备好的干净玻璃瓶中,加入高度白酒。枸杞、大枣等。也可根据个人喜好添加,将药材与泡酒按110的比例混合。

注意

海星餐虽然好吃,但是请注意吃法:

1.海星体内有毒素,在家滋补养生要慎用。

2、吃海星不宜吃太多,否则容易引起腹泻。

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