1.麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主料是豆腐。
2.今天刘姐就来分享一下“家庭麻婆豆腐”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料：
豆腐、姜、大葱、肉末、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、小葱、水淀粉、盐。
4.准备一个盒装豆腐，切成小块。锅里烧开水，加一勺盐，豆腐煮两分钟，去除豆腥味。倒的时候把豆腐拿出来放在盘子里备用。将一小块姜切成姜末，大葱切成葱花。
5.热锅倒油，放入葱花和姜末炒香。炒香后，加入肉末翻炒。炒香后加入冷水，然后加入生抽、蚝油、老抽、少许郫县豆瓣酱。搅拌均匀。加郫县豆瓣酱吃起来好吃又好看。因为调料是咸的，所以盐是不必要的。
6.烧开后加入豆腐，继续煮，然后用勺子轻轻推一下。这时候加一点水淀粉勾芡，然后用勺子轻轻一推就可以装盘了。撒上葱花，家庭版麻婆豆腐就做好了。
7.豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常食能补中益气，清热润燥，生津止渴，清洗肠胃。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
