有时候晚上不想吃饭，当然也不想肚子不舒服，就想吃个零食来填空。这个时候，我可以安排一个炖鸡爪。外面吃起来都一样，自己煮吃起来味道更好。让我们一起学习吧！
红烧鸡爪
上次时间：
鸡爪15个，辣酱100克，水适量。
步骤：
1.用鸡爪剪掉指甲，用冷水清洗干净；
2.把它放在一个冷水锅，中中，并把它用武火煮沸；
3.煮沸后，转中火，用勺子撇去浮沫；
4.把好吃的煮汁挤到汤里给中；因为鸡爪的皮比较光滑，不容易入味，可以适量多挤些煮汁；
5.盖上盖子，转中，小火炖15分钟；
6.去掉锅盖，继续用中火煮5分钟，舀起汤汁不时浇在鸡爪上，直到汁少附着在鸡爪表面，再出锅。
7.今天用的辣酱和炖鸡爪真的很好吃！
我之前做的调味卤水很好吃，但是味道总是不稳定。没想到这种在超市偶然发现的麻辣酱，会有意想不到的惊喜。草药的主要概念是几十种植物香料，如陈皮、丁香、草果、高良姜等。都调配到极致熬成这个酱，可以用来炒菜，炖，省事，连盐都可以！一汁做一道菜。很简单！
接下来我要用鸡脖子和猪爪再做一遍。除了煮果汁，我不需要加任何其他调味品。简单方便又好吃。这是中!地道的美食，喜欢的朋友不妨试试！
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