在四川，有一个叫红糖巴巴的特色小吃人。这种美味小吃的关键是用糯米和老红糖， 四川和老红糖粑粑制作，这其实很简单。可以在家里单独制作，作为特色小吃或零食。非常非常好吃，有嚼劲，老少皆宜。
红糖巴赞3360的组件
糯米1碗，红糖4勺，糖2勺。
练习：
1.糯米洗净，提前用清水浸泡1小时。将一碗糯米和不含糯米的清水加入电饭煲，按下煮饭键蒸糯米。
2.糯米蒸熟后，趁热加入2勺白糖，用石杵或擀面杖将糯米捣碎，使其更粘。
3.找一个合适的模具。给模子涂上油。将捣碎的糯米放入模具中，压成厚度约1cm的长方形。也可以直接把糯米糊成自己喜欢的形状。
4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。取出后切成长方形备用。因为冷藏后表面会有水分，可以用厨房纸擦拭，这样煎的时候不容易溅油。
5.锅中加入宽油，油温六成热，转小火放入切好的巴赞中。不要翻面，有硬壳的时候再翻一遍，炸至金黄色，然后取出控油。
6.在煎锅里加入4勺红糖和6勺清水，小火煨成浓稠的糖浆。将巴赞放入盘中，撒上熟豆粉，淋上红糖糖浆。一盘外面有糯米的红糖八仙就做好了。
四川人会在春节期间做这道菜，现在它已经成为中国餐馆里不可或缺的食物。如果你喜欢，就试试吧！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
