山药我们可以说是比较少见，在参观是基本上没有的，因为山药的价格会稍微的偏贵一点，而且在煮的时候也会相对比较麻烦，所以我们就会在外面很是少见，但我们可以自行购买回家自行制作，那么山药的功效和作用有哪些呢，对身体有什么的好处。
山药属于味甘、性平、归脾等，对于益气养阴、补脾肺肾、固精止带等都有治疗的作用，用于脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下尿频、内热消渴等都有很大的效果，特别是经常患有消化不良的人，多加食用可以很好着预防胃肠炎。
山药当中含有黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素C、淀粉酶、薯蓣皂苷元等，对消化系统有很大的影响，能刺激肠胃的运动，促进肠管内的食物排空。对身体的免疫系统也有很好的提高作用，增强细胞免疫和体液的免疫。
把山药和熟地黄、菊花、牛膝四药合剂水煎液浸泡桑叶后阴干，具有抗衰老的作用，除了抗衰老作用外，还具有降低血糖的功效，能明显对抗肾上腺素及葡萄糖引起的血糖升高。特别是经常容易受伤的人，山药具有一定的愈合创伤，还有耐缺氧等作用。
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