细粮指大米和白面；细粮粗粮的口感要好，能被身体快速的消化和吸收，而且细粮中的蛋白质含比粗粮中的蛋白质含量高一些，可以为人体补充对蛋白质的需求。
面粉和大米指的是大米和白面。
面粉和大米的口感比粗粮好，能被身体快速消化吸收。而且面粉和大米中的蛋白质含量高于粗粮中的蛋白质，可以补充人体对蛋白质的需求。
大米：大米又称大米，是以大米为原料，经过清洗、脱壳、研磨、成品整理等加工而成的一种食品。大米是中国；大部分地区人民的主要食物，国产大米分为籼米、粳米和糯米；在世界范围内，大米分为糙米、白米、蒸米和碎米。
白面粉：白面粉是面粉，一种由小麦制成的粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。按照面粉的分类，分为全麦面粉、面包粉、蛋糕粉、石粉。
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